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El proceso de tostado de las semillas de ajonjolí antes de la extracción del aceite le confiere un sabor y aroma únicos, que se describe como profundo, rico y ligeramente tostado. Este sabor distintivo lo hace ideal para realzar una variedad de platos, desde aderezos para ensaladas y salteados hasta marinados y salsas.
Además de su delicioso sabor, el aceite de ajonjolí tostado Inés es apreciado por sus propiedades nutricionales. Es rico en ácidos grasos insaturados, especialmente ácido oleico y ácido linoleico, que son beneficiosos para la salud cardiovascular. También es una buena fuente de vitamina E, un antioxidante que ayuda a proteger las células del daño oxidativo.
En la cocina, el aceite de ajonjolí tostado Inés puede utilizarse tanto en platos salados como dulces. Se puede agregar como aderezo para ensaladas, salteados de vegetales, sopas, adobos para carnes y mariscos, e incluso en la elaboración de postres y dulces.
En resumen, el aceite de ajonjolí tostado Inés es un ingrediente versátil y delicioso que aporta un sabor característico y beneficios nutricionales a una amplia variedad de platos. Su calidad y autenticidad lo convierten en una opción popular para cocineros y amantes de la buena comida en todo el mundo.
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