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Producto natural (mínimo procesado, sin ingredientes artificiales)
Auténtica "sobrasada", un chorizo untable hecho de cerdo iberico, una raza original de España. La carne está sazonada con especias naturales.
Una nueva manera de disfrutar de tu Fermín Iberico chorizo. Se puede servir caliente o frío. Es ideal para ser creativo en la cocina. Curado durante 20 días utilizando métodos artesanales en La Alberca, España, una Reserva Natural declaró un patrimonio mundial.
Una vez abierto, mantener refrigerado. PRODUCTO 100% ESPAÑOL.
Fermín es una pequeña empresa familiar que nace en 1956 de la mano de Fermín Martín y su esposa Victoriana en La Alberca, un lugar mágico en pleno corazón del Espacio Natural de Las Batuecas, declarado Reserva de la Biosfera por la UNESCO.
Gracias al trabajo, esfuerzo y dedicación, la segunda generación ha conseguido transformar la actividad con la que sus padres sacaron adelante a la familia en una industria que hoy en día da trabajo a más de 100 personas.
El cerdo ibérico es una raza endémica de España. Se trata de un descendiente directo del jabalí salvaje que poblaba toda la cuenca mediterránea hace miles de años. Tiene unas patas finas y estilizadas, unas orejas puntiagudas dobladas hacia adelante y el hocico alargado. Sin embargo, lo que hace que este animal sea único es su capacidad fisiológica de desarrollar infiltraciones de grasa en sus músculos, lo que origina un efecto veteado en su carne.
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