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RECADOS Y CONDIMENTOS YUCATECOS DE CALIDAD GOUMET
Fabricado con la receta original de la región yucateca, su proceso es artesanal e incluye todas las especies de primera calidad bien seleccionadas.
Este paquete incluye 1 kg de RECADO ROJO (pasta de achiote), 1 kg de RECADO BLANCO y 1 kg de RECADO NEGRO.
El RECADO ROJO es para la elaboración de platillos típicos como lo son, la cochinita , pollo pibil, tikin xic, caldos y demas...
El RECADO BLANCO es para elaborar platillos tales como, costillas asadas, lechón al horno , puchero , carne molida, etc..
El RECADO NEGRO es para preparar platillos tales como, chilmole, relleno negro, but negro entre otros.
Utilizamos el cloruro de Sodio (Sal de mesa) como preservador sin vinagres y conservadores adicionales lo que le permite mantener el sazón auténtico de la cocina yucateca.
Su consistencia no es dura en comparación con los recados comerciales y de baja calidad.
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