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I.Hierva 4 litros de agua. Al llegar a hervor, introduce carne,
agua, maiz pozolero precocido y una pozole bomb en la olla de
tu preferencia. (Sugerencias de carne: espinazo, pierna, cabeza
de lomo, costilla de puerco)
2. Cocine a fuego bajo todos los ingredientes de 2 a 3 horas. En
caso de usar maiz enlatado, agréguelo 30 min antes de que este
listo el pozole.
3. Tip de Pro: utilice 1/3 espinazo y 2/3 pierna de cerdo para un
mejor sabor. Complementelo con cilantro, rabano, cebolla y
chiltepin. Y a difrutar!
La cantidad de carne es al gusto, se puede usar de 1 a 2 kg.
También se puede hacer pozole de pollo!
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