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Frijoles Negros deshidratados instantáneos de alta calidad. Rinde mínimo 4 veces su peso. Ideal para Food Service: Restaurantes y Banquetes. Ahorra espacio y tiempo (hasta 10.5 horas diarias) de producción en cocina.
Paquete de 15 Kg en 3 Bolsas de 5 Kg cada una. Rinden 60 Kg en total de producto.
Unidades por Caja: 3 Bolsas
Contenido: 5 Kg por Bolsa
Vida en Anaquel: 12 meses
Rendimiento: 4kg por cada 1kg
Misma calidad y consistencia
Conveniente
Textura color y sabor auténticos
Reduce espacio de almacenamiento
No necesita refrigeración
Entrega a tiempo
Precio estable
Vida de anaquel amplia
Sin conservadores químicos
Seguridad alimentaria
Ahorro de tiempo
Ahorro de costos de preparación
Ahorro de costos de producto
Preparación: Vierta la cantidad de agua caliente en un recipiente según consistencia deseada (consultar tabla de rendimiento) y agregue gradualmente la cantidad de frijol indicada, al mismo tiempo que mezcla. El producto está listo para consumirse.
Sugerencias: Puede personalizarlos con su recete personal, agregando jalapeños, chipotle, chorizo, chilorio, tocino, manteca de cerdo, queso, crema, etc.
Ingredientes: Frijol negro, sal yodada y condimentos.
Recomendaciones de almacenaje y manejo de producto: una vez abierto el empaque, cierre perfectamente, mantenga el producto en un lugar seco y fresco, evite contaminación cruzada. El producto una vez hidratado debe mantenerse refrigerado en caso de no consumirse en su totalidad; en caso de deshidratación en baño María, agregue ocasionalmente pequeñas cantidades de agua hirviendo.
Información Nutrimental por 100grs de producto deshidratado:
Contenido energético 1202 KJ (280Kcal).
Proteínas 20g.
Grasa Total 1g.
Grasa Saturada 0g.
Grasa Polisaturada 1g.
Grasa Monoinsaturada 0g.
Ácidos grasos trans 0g.
Colesterol 0 ing.
Carbohidratos (hidratos de carbono) 48 g.
Azúcares 10 g.
Fibra Dietética 21 g. (70% IDR**)
Sodio 1640 mg.
La información basada en la NOM-051-SCFISSAI-2010
** Los valores de las IDR y la IDS corresponden a la tabla de para la población mexicana de la NOM-051-SCFISSAI-2010
Tabla Comparativa de efectividad:
Frijol en grano implica de 10 a 11 horas diarias (se almacena 15 min,, se escoge 1 hora, se limpia 1 hr, se pesa 5 min, se vacía cocimiento 5 min, se cuece 4 horas, se vacía s/caldo 30 min, se muele 1.5 horas, se fríe 2 horas, traslado y reparto 30 min.)
Frijol deshidratado DeFrut Foodservice implica tan solo 25 a 20 minutos diarios (se almacena 15 min., se le agrega agua e ingredientes al gusto 10 min, de bate 5 min.)
AHORRA HASTA 10.5 horas diarias de producción.
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