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100 LAMINAS DE ORO COMESTIBLE PARA DECORACIÓN A UN SUPER PRECIO!
Transforma tu comida en una obra maestra con brillantes copos de oro comestibles y ¡sorprenda A tus amigos!
Más opciones y versatilidad para mejorar su comida y bebidas: use las cintas largas para crear una gran salpicadura de oro o se rompe en copos más pequeños para cupcakes y bebidas
Multiusos, la solución todo en uno para Artes y decoración profesionales, todas las hojas reflejan brillantes y muy bien con luz y sol, pueden hacer que sea más valioso.
Uso perfecto para: belleza de la piel, obras de arte y diseño, decoración de postres chocolate, pastel de boda, helado, Decoración de cocina de alta calidad.
Un ingrediente fantástico y práctico para la decoración de alimentos.
Solo lámina decorativa, los demás accesorios de demostración que aparecen en la imagen no están incluidos.
**No es adecuado para su uso en mezcal y tequila
Especificación:
Nombre del artículo: Láminas de oro decorativa (COMESTIBLE) para pasteles y postres
Cantidad: 100 laminas de 8.4cm x 8.1cm
****Las medidas pueden variar entre lamina y lamina unos cuantos milímetros****
>>COMPRAS ACREDITADAS ANTES DE LAS 14:00 HRS SE ENVÍA EL MISMO DIA
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El oro comestible es un condimento culinario que se usa generalmente para la elaboración de postres y chocolates.
Para la creación del oro comestible se realizan diversos pasos:
Lo primero que se hace es proceder a la fundición de las pepitas de oro en un crisol a 1200 grados, (este oro debe tener cuantos más quilates mejor), después de fundirse, se vierte en un molde y se forma un lingote, que mediante un proceso de aplastamiento, al pasar por rodillos, se va transformando en una finísima lámina de oro, esta lámina de oro se corta en cuadrados y se coloca entre superficies plásticas, para ir proceso de batido.
El proceso de batido suele durar entre 45 minutos y 1 hora, al principio era un proceso manual que se hacía a base de golpear el oro con un mazo hasta dejarlo con un grosor de 0,0025mm y posteriormente aplicarle otra sesión de batido de aproximadamente 1 hora hasta conseguir un grosor de 0,000125 mm. Hoy en día este proceso está automatizado y lo realizan máquinas automáticas que golpean las láminas hasta conseguir el grosor adecuado.
Las láminas de oro que quedan después del batido son muy fina y por lo tanto muy delicadas, esto nos lleva al proceso más delicado de todos, la separación y el recorte de las láminas de oro. Desde este momento todo es manual y requiere mucha destreza y paciencia para manejar algo tan delicado.
El producto final oro en polvo, en láminas o en escamas, que tendrá aplicaciones tanto para la cosmética como para la elaboración de alimentos gourmet de lujo, entre los que se encuentran comidas y bebidas que pueden alcanzar unos precios astronómicos.
En la industria alimenticia es conocido como el aditivo E-175 y este no es considerado como un nutriente, no es nociva su ingesta ya que es biológicamente inerte, y se ha usado desde hace mucho tiempo en odontología por sus cualidades hipoalergénicas.
Su uso en gastronomía está permitido en todo el mundo, salvo en algunos países como Australia.
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