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Ideal para pasta, carne asada, papitas, desyuno, comida, cena
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- Mezcla de cacahuates
- Selección de chiles
- Aceite de oliva
- Ajo
En general, cuando se sumerge un vegetal (en este caso el ingrediente vegetal son los chiles) en aceite de oliva o en vegetal, se crea un ambiente que ayuda a preservar el vegetal y evitar su deterioro. El aceite de oliva y el vegetal actúa como una barrera protectora contra el oxígeno y los microorganismos, lo que prolonga la vida útil del vegetal. Dicho esto, es importante tener en cuenta que el aceite de oliva ni el vegetal evitan completamente el deterioro del vegetal, solo lo ralentiza. Con el tiempo, el vegetal puede comenzar a perder textura, sabor y nutrientes, incluso cuando está sumergido en aceite.
En términos generales, un vegetal sumergido en aceite de oliva puede durar varias semanas o incluso meses en el refrigerador, siempre y cuando se sigan las pautas adecuadas de almacenamiento. Es recomendable mantener el recipiente bien sellado, refrigerarlo para
evitar la exposición al aire.
Sin embargo, es esencial utilizar el sentido común y evaluar la apariencia y el olor del vegetal antes de consumirlo. Si el vegetal presenta signos de deterioro, como cambios de color, moho, mal olor o sabor desagradable, se debe descartar de inmediato, ya que podría ser un indicio de crecimiento microbiano o degradación del producto.
Algunos de los ingredientes que utilizamos contienen grasas saludables y proteínas, ientras que otros contienen carbohidratos y fibra.
El aceite de oliva, las almendras y los cacahuates son fuentes de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, que son beneficiosas para la salud cardiovascular. Las semillas de girasol y de calabaza son ricas en fibra y proteínas, y las especias como el ajo y los chiles pueden
tener propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
Sin embargo, es importante recordar que las salsas hechas con mayonesa y otros ingredientes ricos en grasas pueden contener una gran cantidad de calorías, por lo que es
recomendable consumirlas con moderación.
* Si es alérgico a alguno de los ingredientes antes mencionados, no consumir
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