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El jengibre fue una de las primeras especias traídas de Asia al mundo occidental por las caravanas de especias. Gracias a su sabor cálido y picante, el jengibre se presta a platos dulces y salados. Badia Ground Ginger es dulce y picante con un toque de sabor cítrico, perfecto para tantas recetas. El jengibre es un rizoma, un bulbo nudoso con forma de raíz que crece bajo tierra. Badia escoge a mano su jengibre para obtener un sabor rico y brillante. Los pasteles de especias, magdalenas, galletas de jengibre y pan de jengibre dependen de su calor picante. Tiene afinidad natural con las frutas, verduras y carne, por lo que es el lugar perfecto para condimentar un glaseado de salmón, zanahorias o batatas. Esencial para la cocina asiática, el jengibre se usa en salteados, sopas, curry, salsas y mezclas de especias.
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