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1 Planta De Uva Blanca Variedad Verdejo, Producción 3 Meses

Ubicacion: San Juan Bautista Tuxtepec, Oaxaca
Disponibilidad: en stock en stock
Estado: Nuevo

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Características de la Uva Verdejo
Especie y Variedad:

Nombre Científico: Vitis vinifera.
Racimos y Bayas: La Verdejo tiene racimos pequeños y compactos, con bayas de tamaño pequeño a mediano y una piel gruesa que aporta resistencia frente a enfermedades y condiciones climáticas adversas.
Características de la Planta:

Adaptabilidad: La Verdejo se adapta bien a las condiciones de clima continental de Castilla y León, soportando temperaturas extremas y periodos de sequía.
Resistencia: Es moderadamente resistente a enfermedades y bien adaptada a los suelos pobres y bien drenados de la región de Rueda.
Condiciones de Cultivo
Clima:

La Verdejo prospera en climas continentales con veranos calurosos e inviernos fríos. Las grandes variaciones térmicas entre el día y la noche en la región de Rueda favorecen la retención de acidez y el desarrollo de aromas.
La uva suele madurar en la primera quincena de septiembre, lo que permite un desarrollo óptimo de los azúcares y la acidez.
Suelo:

Prefiere suelos arenosos y calcáreos, que drenan bien y limitan el vigor de la planta, lo que contribuye a la concentración de aromas y sabores en la uva.
En Rueda, los suelos de tipo pedregoso también aportan un carácter mineral al vino, típico de la Verdejo.
Riego y Fertilización:

La Verdejo tolera la sequía y no necesita riego frecuente en zonas con pluviometría baja. La fertilización debe ser moderada para mantener el vigor de la planta y garantizar la calidad del fruto.
Características del Vino de Uva Verdejo
Sabor y Aroma:

Los vinos de Verdejo son conocidos por sus aromas intensos a frutas blancas como la pera y el melón, notas herbales de hinojo y un toque cítrico. En algunos casos, pueden presentar notas de manzana verde, albaricoque y sutiles toques minerales.
En vinos fermentados en barrica, la Verdejo desarrolla también notas de miel, nueces y vainilla, manteniendo su acidez y frescura características.
Acidez y Estructura:

La Verdejo tiene una alta acidez, lo que le aporta frescura y un buen potencial de envejecimiento. Su estructura es media, con cuerpo ligero a medio, lo cual la hace refrescante y versátil.
En estilos jóvenes, la acidez es más pronunciada y viva, mientras que en estilos fermentados en barrica se suaviza y redondea, creando vinos más complejos y untuosos.
Estilos de Vino:

Jóvenes y Frescos: La mayor parte de los vinos de Verdejo son jóvenes, embotellados poco después de la vendimia para preservar su frescura y sus aromas afrutados y herbales.
Fermentados en Barrica: Algunos vinos de Verdejo se fermentan o envejecen en barricas de roble, añadiendo complejidad, textura y notas de especias, mientras mantienen la acidez y frescura características.
Espumosos: Cada vez es más común encontrar espumosos de Verdejo, con la acidez y frescura necesarias para este tipo de vinificación.

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