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Termo de nitrógeno liquido de 50litros, se necesita un almacenamiento criogénico Dewar también conocido como un matraz de vacío especializado para sostener y almacenar nitrógeno líquido. Un Dewar está diseñado con el único propósito de contener líquidos extremadamente fríos, y tiene la forma, capacidad y construcción de material para almacenar nitrógeno líquido. Debido al hecho de que el nitrógeno líquido no requiere presurización, es una fuente compacta y fácilmente transportada de gas nitrógeno seco. Los Dewar son extremadamente útiles debido a su capacidad para mantener temperaturas muy por debajo del punto de congelación del agua. El nitrógeno líquido no se evapora rápidamente cuando se almacena en un Dewar. Algunas de las aplicaciones para las que se utiliza el nitrógeno líquido incluyen pero no se limitan a los campos culinario, médico y tecnológico.
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