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Marca: Peterlongo “Espuma de Prata Rosado” • Origen: Brasileño • Categoría: Vino espumoso • Color: Translúcido brillante • Grado alcohólico: 4.5% v/v • Apariencia clara con una leve coloración rosada buena vivacidad. • Aroma a frutas rojas como fresas, uva/mora, con una buena intensidad, aromática con ligero toque tostado. • Paladar equilibrado buena acidez, lo que otorga una excelente frescura y un sabor afrutado.
¿Qué tipo de copa se debe usar para Champagne y Vinos Espumosos?
Son variedades que requieren una copa alta y estrecha, es decir, una copa flauta con una pequeña boca que mantenga las burbujas en el vino durante más tiempo.
Tienen un cáliz estilizado que se ensancha en la base, para permitir al vino expresarse sin perder temperatura, y se vuelve a estrechar en la boca para que los aromas se concentren y el gas carbónico de las burbujas no se escape.
La copa “tipo flauta” es ideal para percibir los aromas de los espumantes, siempre y cuando quede un espacio entre el borde y el vino. De otro modo, se dificulta el movimiento del espumante en su interior y la percepción de aromas. Además, su forma alargada permite apreciar la evolución de las burbujas.
¿Cuánto vino se debe servir en cada copa?
Cuando se trata de un vino espumante, la medida adecuada para servir es de 150 ml., es decir, un tercio de la copa en el caso de las “tipo flauta”.
¿Cuál es el rendimiento?
Teniendo en cuenta lo anterior, es decir 150 ml por copa
Garrafa 2.500 ml: Entre 16 y 17 copas aprox.
Botella 660 ml: Entre 4 a 5 copas aprox.
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