Anuncios Clasificados
15 Semillas de chile Serrano
Scoville de 10,000-25,000
70-80 días. Semillas de Ají Serrano Tampiqueno. Capsicum annuum. Polinización abierta. No GMO.
El orgullo de Guanajuato, México, el Serrano es una de las plantas de pimiento más
diversas disponibles. De apariencia similar al popular jalapeño, las semillas de Serrano
producen pimientos compactos de 2" de largo sin incluir picante. Con un rango de 10,000-25,000 SHU,
el Serrano se disfruta más popularmente crudo, a la parrilla o en escabeche.
Cómo cultivar pimiento picante serrano a partir de semillas
Los pimientos es un cultivo amante del calor que no se desarrolla bien en sombra o en suelos fríos. Las semillas de pimiento son mejores si se cultivan en el interior de 4 a 6 semanas antes de la última helada de primavera para trasplantarlas. Siembre de 2 a 3 semillas a 1/4" de profundidad por celda o maceta de turba en un suelo fértil, rico en materia orgánica y bien drenado con un pH de 6,0 a 6,8. Las semillas de pimiento jalapeño M germinan en 7 a 21 días, el trasplante comienza mejor a las 12 18" de distancia en el jardín o una planta por contenedor. Las plantas de pimiento prosperan en macetas y contenedores con una mezcla para macetas rica en fósforo y se beneficiarán de estacas y apoyo a medida que se vuelven más pesadas durante la producción de frutos.
Si bien son plantas perennes nativas de las áreas tropicales de América, las plantas de chile serrano picante crecen en la mayoría de las zonas como una planta anual durante la temporada de crecimiento libre de heladas de cada zona. Para maximizar la cosecha, las semillas de chile serrano deben cultivarse en el interior de 8 a 10 semanas antes de la fecha de la última helada. Trasplante a un lugar que reciba al menos 6 horas de luz solar directa y mantenga la tierra uniformemente húmeda.
Ají Serrano Tampiqueno en la Huerta
Las plantas de pimiento serrano crecen aproximadamente entre 30" y 36" de altura y producirán continuamente pimientos rojos delgados una vez que los primeros frutos alcancen la madurez en 80 días.
El hábito de crecimiento relativamente compacto de las semillas de pimiento serrano permite que se cultiven fácilmente en contenedores, canteros elevados y jardines con espacio limitado.
Cosecha de Ají Serrano Tampiqueno
Algunos pimientos dulces y morrones se pueden cosechar tan pronto como entre 60 y 70 días, pero la mayoría de las variedades picantes están listas aproximadamente 100 días después de la siembra o cuando la piel ha cambiado de color. Conozca la variedad individual que está sembrando para saber cuándo el color ha alcanzado la madurez. Los pimientos se pueden recolectar temprano para que maduren en el interior o se pueden dejar madurar y cambiar de color. Con un cuchillo o unas tijeras, corte con cuidado los pimientos dejando un poco de tallo adherido a la fruta. Si trabaja con pimientos picantes, use guantes para evitar el contacto de la piel con la capsaicina.
Acerca de las semillas de pimiento picante Serrano.
La capsaicina que le da a los pimientos picantes su picor puede provocar sensaciones de ardor en la piel al preparar y cortar los pimientos. Muchos chefs utilizan guantes al cortar pimientos picantes para evitar el contacto directo. Ya sea que elija usar guantes o no, recuerde evitar tocarse la cara y los ojos después de cortar un chile serrano, y lávese las manos con agua y jabón una vez que haya terminado.
Un poco de pimienta con un GRAN toque. Serrano es una planta grande que puede crecer alrededor de 2 pies de ancho e igual de alto, pero los pimientos son bastante pequeños.
Este Serrano es un verdadero favorito al sur de la frontera de donde es originario.
¡No te preocupes, no necesitas mucho! Los serranos son CALIENTES, así que prepárate para un verdadero golpe en la boca cuando los uses. Si los pimientos están demasiado picantes, quíteles las semillas y esto reducirá el nivel de picante.
Recuerde que los serranos no son realmente un pimiento seco. Sus paredes son demasiado gruesas y es mejor utilizarlas frescas.
Muy popular en salsas, salsas, sopas y guisos.
Anuncios Clasificados