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El chile también llamado ají en América del Sur y guindilla en España, es una variedad de pimiento picante o semipicante, siendo el fruto (baya) de diversas especies del género Capsicum, de la familia de las solanáceas.
SEMILLAS NO APTAS PARA CONSUMO HUMANO O ANIMAL
Prospera en climas cálidos. y templados pues necesitan calor para cumplir su ciclo vegetativo. Requiere suelos profundos, fértiles, de textura franco arcillosa y bien drenados. Prefiere pH neutros y es susceptible a la salinidad. Se siembra en semillero a 1 cm de profundidad, germina a los 8 días y se trasplanta a los 30 días.
Tiene un período vegetativo de 90 días. Es recomendable adicionar Potasio (K) al terreno. Por su sabor picante es excelente para salsas, deshidratar, encurtir y para mercado fresco.
Ofrecemos una amplia variedad de ajíes:
-AJÍ CUBANELLE: Sobre x 1gr Originaria de América, sus tallos erectos pueden medir hasta 60cm, de hojas enteras, ovaladas y de color verde brillante. Sus flores son blancas y crecen solitarias en las axilas de las hojas. El fruto es alargado, ligeramente puntiagudo de color verde amarillento con sabor dulce.
-AJI CAYENNE LONG SLIM: Sobre x 2gr Originaria de América, sus tallos erectos pueden medir hasta 60cm, de hojas enteras, ovaladas y de color verde brillante. Sus flores son blancas y crecen solitarias en las axilas de las hojas. El fruto es de color rojo en la madurez, es delgado, curvo y un poco arrugado.
-AJÍ JALAPEÑO: Sobre x 1gr Originaria de centro América. Su tallo erguido, liso y ramoso alcanza hasta 60cm de altura, tiene hojas verdes y ovaladas que crecen de forma alterna, sus flores solitarias tienen 5 pétalos que pueden ser color blanco, verde pastel o lilas. El fruto tiene una forma cónico alargada, como un triángulo invertido con la punta chata, es carnoso y mide alrededor de 7cm de largo y 3cm de ancho en la base.
-AJÍ HABANERO ROJO: Sobre x 0.2gr Planta resistente y fácil de cuidar originaria de Yucatán y la cuenca del Amazonas, de forma irregular y tupida que alcanza hasta 1.3m de altura y 1m de ancho, tallo grueso, erecto y robusto, sus hojas son simples y lisas. Tienen un crecimiento medio/tardío; los frutos son capsulares, huecos y miden entre 4-6 cm de largo y entre 3-5 cm de ancho,varía su color de verde a marrón según el grado de maduración. Debe recibir al menos 6 horas diarias de sol, riego constante pero moderado y sin encharcamiento. Necesita de suelos fértiles y bien drenados, ricos en nutrientes y pH ácido, así como una fertilización equilibrada. Esta variedad es una de las más picantes, 40 veces más que un jalapeño alcanzando los 350 SHU. Se usa en la elaboración de salsas de barbacoa y marinadas, pinturas, barnices. Aporta vitamina A, E, C, magnesio, carotenos y minerales. Estimula al sistema digestivo, tiene efecto analgésico, antioxidante y antiinflamatorio.
-AJÍ HABANERO AMARILLO: Sobre x 0.2gr Planta resistente y fácil de cuidar originaria de Yucatán y la cuenca del amazonas, de forma irregular y tupida que alcanza hasta 1.3m de altura y 1m de ancho, tallo grueso erecto y robusto, sus hojas son simples y lisas. Tiene un crecimiento medio/tardío; los frutos son capsulares, huecos y miden entre 4-6 cm de largo y entre 3-5 cm de ancho, varía su color de verde a amarillo según el grado de maduración.
***Somos AGROGARZÓN***
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