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Es una sal utilizada principalmente como conservante en alimentos, evitando el crecimiento de mohos y levaduras en productos horneados, lácteos y piensos para animales. También puede actuar como regulador de pH en la industria alimentaria y como suplemento de calcio en la industria farmacéutica, siempre y cuando se respeten las regulaciones y recomendaciones de uso adecuado para garantizar la seguridad alimentaria y la salud.
Sirve para productos a base de sal
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