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Características Principales del Papel DuoBake
Resistente al calor (hasta 220°C 430°F)
Resistente a la grasa (greaseproof)
Sirve para productos congelados
Resistente a la humedad
Anti-adherente
Microondas
Higiénico
Ventajas de su uso del Papel DuoBake
Salud:
Ayuda a prevenir enfermedades cardio vasculares ya que ayuda a eliminar el exceso de grasa de las comidas, en vez de usar manteca o aceite para cocinar se utiliza el DUOBAKE sobre el sartén para preparar su comida favorita. La grasa que suelta el alimento no se pega al sartén ni al alimento y se elimina fácilmente.
Fácil:
Fácil de usar, hasta un niño lo puede hacer. Minimiza el uso de agua, jabones y el tiempo de lavado, aprovechando ese tiempo en algo más constructivo.
Higiénico:
DuoBake está elaborado bajo los más altos criterios y estandares para el contacto de alimentos por ello tiene las certificaciones e.g. ISEGA, Kosher y FDA. El papel DuoBake está elaborado con pulpa virgen higiénica proveniente de bosques renovables.
Con el uso regular del DuoBake en la cocina ayuda a incrementar su higiene creando una barrera contra la contaminación cruzada de alimentos, bacterias y de olores.
Para Hornear
Este es el uso natural del papel DuoBake por su resistencia a las altas temperaturas, hasta 430º F, en la preparación de alimentos.
Para Microondas:
Nunca ha sido tan fácil cocinar y hornear en el microondas, el papel DuoBake hecho con pulpa maderosa permite respirar el alimento obteniendo un mejor y parejo horneado o cocción del alimento debido a que las microondas reaccionan uniformemente ante las partículas de agua que hay en el papel DuoBake.
Para Freir
Debido a la resistencia que tiene el papel DuoBake al calor se puede usar directamente en el sartén para la elaboración de pollo, omelettes o pescado, siempre y cuando no se exceda de 220°C, 430°F, y no se exponga al fuego directamente. Después de su uso se desecha.
Para Cocinar al Vapor (Baño María) y Hervir:
Estos son métodos muy saludables de preparación y con el papel DuoBake aún mejor. Se ponen los ingredientes sobre el papel DuoBake haciendo una especie de talega o bolsa y luego se introduce en el recipiente luego se tapa. De esta forma los alimentos mantendrán sus nutrientes intáctos y el mejor sabor de los mismos.
Certificaciones
El papel DuoBake está elaborado con pulpa blanqueada por uno de los más modernos molinos del mundo en Finlandia, con la más baja emisión de contaminantes. La materia prima utilizada proviene de bosques certificados en Europa. El DuoBake es 100% biodegradable puede ser quemado o reciclado. El papel Duo Bake está hecho bajo los siguientes estandares y certificaciones:
• FDA contacto con los alimentos (FDA, BfRXXXVI/2) certificado de materia
prima para contacto de alimentos.
• Kosher certificado de contacto de alimentos
• ISO 22 000 (anteriormente ISO 90001 y ISO 14001 and HACCP)
• PEFC (certificación multinacional de buen manejo de bosques renovables)
• Nordic Swan (certificación de multinacional independiente Nórdica que
garantiza el estricto criterio de fabricación sin perjuicio para el medio
ambiente)
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