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Características
Cuerpo en aluminio anodizado de gran durabilidad, mayor resistencia al trabajo pesado y constante, mayor resistencia al choque térmico, mayor resistencia a rayaduras.
Cinco sistemas de seguridad integrados para mayor seguridad.
Válvula Pin de Seguridad, evita que la olla se abra cuando tenga presión en el interior.
Rejilla antibloqueo, impide el almacenamiento de alimentos en el tubo de escape de la válvula principal (al interior de la tapa).
Válvula de alivio, sistema de liberación de vapor en caso de taponamiento; deja escapar el vapor cuando el regulador de presión por algún inconveniente llegara a fallar.
Sistema expulsor de empaque, permite que el vapor salga sin riesgo, en caso que la olla supere la presión máxima.
Manijas en baquelita, frías al tacto, resistentes al calor.
Acabados de lujo.
Características Técnicas
Capacidad 4,2 litros.
Presión nominal 80 kPA.
Cuerpo en aluminio anodizado de gran durabilidad y tapa en acero inoxidable.
Espesor de la olla: 1,4 mm.
Beneficios
Cocinar en ollas a presión mantiene los valores nutritivos de los alimentos.
Gracias a los 80 kpa de presión de las ollas en aluminio anodizado, la cocción es mucho más rápida, lo que implica que los alimentos quedan más sabrosos y jugosos. Esto es especialmente reconocible cuando cocinas al vapor las papas y verduras.
Ahorras tiempo en la cocina, el cual puedes dedicar a otras cosas. Cocinando con la olla a presión empleas únicamente un 30% del tiempo de cocción habitual, con lo cual puedes utilizar el 70% restante para lo que quieras.
Los nutricionistas recomiendan cocinar los alimentos en las ollas a presión, ya que estos mantienen sus valores nutricionales. Estudios científicos han demostrado que cocinar poco tiempo, con temperaturas altas, es beneficioso.
La velocidad de cocción de las ollas a presión permite que los alimentos conserven la mayor parte de las vitaminas. Un ejemplo, la vitamina C muestra un comportamiento favorable cuando se cocina en estos recipientes en comparación a ollas normales.
Los tiempos de cocción deben ser respetados, unos minutos más significarán la pérdida del 50% de sus vitaminas y minerales.
Cuidados del producto
Este producto es solo para uso doméstico.
Antes de usar la olla, lave bien todas las piezas con agua caliente.
Nunca lave la olla en lavaplatos eléctricos.
Es normal que la olla presente un cambio de color en el acero por condiciones térmicas, por contacto con alimentos ácidos o cuando se hierve agua. Cuando presente esta condición, se puede llenar la olla con agua y 1 cucharada de vinagre o zumo de limón por cada litro de capacidad, poner a fuego medio hasta que el agua comience a hervir, dejar por 10 minutos, retirar el agua y lavar finalmente con bicarbonato para terminar de retirar la coloración. Por último, se debe lavar y secar antes de guardar.
Por razones de seguridad, el máximo llenado de la olla es de 2/3 de su capacidad y la mínima cantidad de líquido en la olla debe ser 1/4 de su capacidad.
No abra la olla cuando aún tenga presión. No se debe enfriar artificialmente (chorro de agua) porque se puede deformar por cambio brusco de temperatura. Para liberar el vapor, se recomienda levantar la válvula principal teniendo precaución de no quemarse con el vapor.
Dado al contacto con el fuego, pueden aparecer manchas azuladas en el fondo de la olla; si esto sucede, no trate de retirarlas con lija, amoniaco u otro material que produzca corrosión, retire las manchas frotando con vinagre.
Esta olla a presión no pita debido a que las salidas de vapor son más grandes que las ollas convencionales, por tanto, los tiempos de cocción varían de acuerdo a la experiencia del consumidor.
Para almacenar, asegúrese de que todas las partes estén limpias y secas. Guarde la olla a presión en un lugar fresco y seco. No guarde la olla cerrada, puede tomar mal olor y se pueden producir hongos en su interior.
Mantenimiento.
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