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Horno combinado con humedad, control analógico y cámara de
cocción en acero inoxidable AISI 304. Tiempo, temperatura,
porcentaje de humedad y función de 2 velocidades del ventilador.
Perfecto para todos los procesos de pastelería de productos frescos
y congelados. La tecnología multi ventiladores AIR.Plus garantiza
humedad uniforme en todas las bandejas.
Características de cocciones avanzadas y automáticas
Unox Intensive Cooking
• DRY.Plus: Extrae rápidamente humedad de la cámara de
cocción
• STEAM.Plus: crea humedad instantánea
• AIR.Plus: ventiladores múltiples con inversión de marcha y 2
velocidades
Características técnicas
• Cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304 de alta
resistencia con bordes redondeados
• Doble cristal
• Iluminación de la cámara de cocción con luces LED integradas
en la puerta
• Cámara de cocción con guías portabandejas en forma de L.
• Sistema recoge gotas integrado en la puerta, que sigue en
funcionamiento incluso con la puerta abierta
• Ventiladores de 2 velocidades y resistencias circulares de calor
de alto rendimiento
Garantía de fabrica de 1 año (No incluye daño eléctrico)
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