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Los cuchillos TRAMONTINA son ideales para la industria gastronómica gracias a su tecnología de punta. Ofrecen una gran variedad de modelos y tamaños, que se ajustan perfectamente a cada actividad o proceso productivo.
El cuchillo mondador profesional de TRAMONTINA es perfecto para pelar, cortar, decorar y darle una forma ovalada a las frutas y verduras pequeñas. Es una herramienta muy utilizada por chefs para quitar la cáscara de las frutas.
La anatomía y ergonomía del mango de polipropileno con textura, inyectado directamente sobre el alma de acero, ofrecen seguridad y comodidad durante el manejo. La protección antimicrobiana inhibe y reduce el crecimiento de bacterias y hongos. Esta tecnología se incorpora durante el proceso de fabricación del mango y dura toda la vida útil del producto.
La hoja de acero inoxidable de alto contenido de carbono aporta resistencia y durabilidad. La construcción forjada en una sola pieza con tratamiento térmico y el afilado de precisión con borde fino aseguran un corte perfecto. El mango de polipropileno cuenta con protección antibacterial Microban.
Dimensiones: L: 19.5cm, A: 2.5cm, A: 1.5cm
Peso: 0.03 kg
Certificado internacional NSF
Apto para lavavajillas
Hecho en Brasil.
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