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¡Haz que la magia de hacer queso en casa sea una realidad con nuestro Cuajo Líquido para Queso Marzyme Marschall en presentación de 500 ml!
Este cuajo líquido de origen microbiano, de color caramelo y con el olor característico, te permitirá crear un queso perfecto cada vez. Su consistencia poco densa facilita su manipulación y su aplicación en la leche.
Además, su vida útil es impresionante: mantiene su potencia intacta durante un increíble periodo de 24 meses a partir de la fecha de manufactura.
¿Te preocupan las proporciones?
No hay problema. Con una dosis de 10 ml de nuestro cuajo Marzyme Marschall disuelto en agua, puedes cuajar hasta 100 litros de leche en aproximadamente 45 minutos a una temperatura de 32 a 35°C. Así es, con solo 10 ml puedes transformar una gran cantidad de leche en delicioso queso casero. Solo recuerda, para obtener los mejores resultados, agita durante 2 o 3 minutos y luego deja reposar durante 45 minutos hasta que cuaje.
El cuajo líquido Marzyme Marschall se debe almacenar en un lugar fresco y seco para garantizar su conservación. Y para usarlo, solo necesitas colocar la cantidad deseada en un recipiente y agregar dos a cuatro veces su volumen en agua fría libre de cloro. Recuerda agitar el envase antes de usarlo.
MODO DE EMPLEO:
-Utilice 1 ml o cm de cuajo por cada 10 litros de leche.
Sigue estos pasos para un uso correcto:
1) Preparación del cuajo: Agita bien el envase de Cuajo Líquido antes de usarlo. Luego, mide la cantidad necesaria de cuajo para la cantidad de leche que planeas cuajar. Recuerda, necesitas 0.1 ml de cuajo por cada litro de leche. Coloca esta cantidad en un recipiente.
2) Dilución del cuajo: Agrega al recipiente con el cuajo, dos a cuatro veces su volumen en agua fría libre de cloro. Mezcla bien hasta que el cuajo esté completamente disuelto en el agua.
3) Preparación de la leche: Asegúrate de que tu leche esté a una temperatura de entre 32°C y 35°C. Esta es la temperatura ideal para que el cuajo actúe correctamente.
4) Adición del cuajo a la leche: Agrega la mezcla de cuajo y agua a tu leche, asegurándote de distribuirla uniformemente. Agita la leche durante 2 a 3 minutos para asegurarte de que el cuajo se mezcle completamente.
5) Cuajado: Deja la leche en reposo durante aproximadamente 45 minutos. Durante este tiempo, el cuajo actuará sobre la leche, transformándola en cuajada.
6) Verificación: Pasado este tiempo, tu leche debería haber cuajado. Si es así, ¡has hecho un buen trabajo y estás listo para continuar con el proceso de hacer queso!
NOTA: EL FRASCO COMPLETO DE 500 ML ALCANZA PARA CUAJAR HASTA 5.000 LITROS DE LECHE EN TOTAL.
RECUERDE UTILIZAR:
0.1 ML X CADA LITRO DE LECHE
1 ML X CADA 10 LITROS DE LECHE
5 ML X CADA 50 LITROS DE LECHE
10 ML X CADA 100 LITROS DE LECHE
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