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Producto: Cloruro de Calcio
Presentación: Bolsa de 1000gr (kilo)
Grado Alimentario
Distribuidor: MADRETIERRA
Materia Prima
Aplicaciones:
- Alimentos
- Suplementos
- Cervecería
- Farmacéutica
Reseña:
Se emplea como agente espesante, siendo un ingrediente clave en la elaboración de productos indispensables para el sector vegano como el tofu. Se usa como electrolito para elaborar bebidas deportivas y mineralizadas. Añadiendo una cucharita de café por cada 4 litros de leche, el cloruro de calcio consigue un cuajado más consistente y rápido. En elaboración de cerveza, añadiendo el cloruro de calcio al agua con la que se hace el mosto, se consigue bajar el PH, la fermentación y el sabor de la cerveza se acentuara. En farmacéutica se utiliza como suplemento para tratar deficiencia de calcio en el organismo.
Modo de empleo:
Sígase su formulación según uso final
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