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Citrato de Sodio 100% Puro
Grado Alimentario
Presentación por 500g (1 Libra)
Distribuidor: MadreTierra
Materia Prima
Aplicaciones:
- Industria alimentaria
- Industria cosmética
El citrato de sodio es un ingrediente utilizado en la industria de alimentos y cosmética por su amplia variedad de propiedades entre las que destacan su capacidad estabilizante, emulsificante, reguladora de pH. Entre las aplicaciones más comunes se encuentran: quesos, lácteos, botanas a base de papa, dulces medicinales, condimentos, salsas para cocinar, infusiones herbales, dulces suaves y duros, cerveza. En cosmética se aplica para el control del pH, como conservante, modulador de fragancia, quelante.
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