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El citrato de sodio es una sal sódica del ácido cítrico, que se presenta en forma de un polvo blanco cristalino. Es muy utilizado en diversas industrias debido a sus propiedades estabilizadoras, anticoagulantes y de regulación de la acidez.
Características:
CONTENIDO BOLSA X 1KG
-Nombre químico: Citrato de sodio
-Fórmula química: Na3C6H5O7
-Peso molecular: 258.07 g/mol
-Presentación: Polvo cristalino
-Color: Blanco
-Solubilidad: Altamente soluble en agua
Aplicaciones:
-Industria alimentaria:
Utilizado como regulador de la acidez y como emulsionante en productos lácteos, bebidas, y postres.
Actúa como conservante y estabilizador de alimentos.
-Industria farmacéutica:
Empleado en formulaciones de medicamentos como estabilizador.
Utilizado en soluciones para anticoagulación en bancos de sangre y procedimientos médicos.
-Industria cosmética:
Utilizado en productos para el cuidado de la piel y el cabello como regulador del pH.
Actúa como agente quelante, ayudando a mantener la estabilidad y la efectividad de los productos.
-Laboratorios químicos:
Utilizado como agente tampón en experimentos químicos para mantener la estabilidad del pH en soluciones.
Empleado en la preparación de soluciones buffer.
-Tratamiento de aguas:
Utilizado para prevenir la formación de incrustaciones y corrosión en sistemas de tratamiento de agua.
Precauciones y manejo seguro:
-Almacenamiento: Debe ser almacenado en un lugar seco y bien ventilado, en envases bien cerrados para evitar la absorción de humedad.
-Manipulación: Utilizar equipo de protección personal adecuado, como guantes y gafas de seguridad.
-Riesgos: En general, el citrato de sodio es considerado seguro, pero su manipulación indebida puede causar irritación en piel y ojos.
Beneficios:
-Versatilidad: Amplia gama de aplicaciones en diferentes industrias debido a sus propiedades químicas únicas.
-Seguridad: Generalmente considerado seguro para el uso en alimentos y productos farmacéuticos.
-Eficiencia: Efectivo en pequeñas dosis, lo que lo hace rentable y práctico para diversas aplicaciones.
El citrato de sodio es un compuesto químico valioso en muchas industrias debido a su capacidad para estabilizar, regular la acidez y actuar como anticoagulante. Su versatilidad y seguridad lo convierten en un componente esencial en muchos productos y procesos.
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