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Si deseas un café de sabor MUY intenso (tipo espresso), con mucho cuerpo y MUY caliente, la Moka Italiana es ideal para ti.
Elegante cafetera de lujo con capacidad de 400 ml (9 tazas tipo espresso), cuerpo y filtro de acero inoxidable, asas de polipropileno.
Se recomienda una molienda media fina, compactar bien la pastilla de café, llenar el recipiente inferior sin tapar la válvula, y emplear fuego alto hasta que el café suba al recipiente superior, posteriormente bajar a fuego lento y tapar hasta el final de la extracción.
NOTA: Todo metal, incluido el inoxidable, en contacto con el oxígeno se oxida. Lo que hace especial al acero inoxidable es que se oxida formando una delgada capa fina de óxido de cromo que permanece inalterada sin aumentar su volumen. Además, si esta capa se rasga, más cromo se generaría para oxidarse, lo que daría lugar a una nueva capa protectora, es lo que se denomina regeneración del inoxidable.
CUIDADOS: Siempre limpiar y secar en el sentido del pulido del acero y no en el sentido contrario o a través de él. Una buena práctica para la limpieza del acero inoxidable es usar los mismos intervalos usados para la limpieza de vidrios y cristales. Limpiar regularmente las superficies de polvo y huellas de manos y dedos, utilizando un paño suave, esponja o microfibra humedecidos en agua jabonosa. Nunca usar esponjas de alambre.
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