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El carob pertenece al grupo de los super alimentos. por muchos años a sido usado como sustituto del cacao y el café, pero también merece un lugar por su cuenta. El carob o la harina de sus semillas puede ser utilizada para elaborar masa que puede swr usada muy bien en la cocina.
Tiene fibras y minerales tales como: calcio, potasio, magnesio y fosforo. La fibra ayuda a ligar, inactivar y eliminar sustancias toxicas y carcinogenos del cuerpo.
El carob en polvo es naturalmente dulce y es usado en recetas tales como: tortas, muffins, galletas, postres, helados, bebidas, salsas, pan, barra de cereales, entre otros.
Sustituto del sabor a chocolate. producto importado.
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