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El vermut es una bebida alcohólica aromatizada que se elabora a partir de vino fortificado, al que se le añaden hierbas, especias y otros ingredientes botánicos.El vermut rojo se caracteriza por su color y aroma, que se debe al caramelo y la canela que se le añaden.
El vermut se puede tomar con hielo, una rodaja de limón o naranja, o una aceituna. También se puede suavizar con un chorro de sifón o agua carbonatada
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