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El sabor y aroma dulce y delicado de la vainilla la han convertido en una de las especias más populares, especialmente para preparaciones dulces. Es la vaina de una orquídea y es nativa de Centro América, aunque hoy en día se cultiva en Madagascar.
Sobre con 1 vaina
Modo de uso
Especial para postres como leche asada, flan, sémola o leche nevada. También puede usarse en repostería como galletas, queques, masas en general, agregando a la preparación las semillas del interior de la vaina. Para salsas, cremas y helados, agrega la vaina entera a la leche hasta que libere sabor y luego retira la vaina. Para un sabor más intenso, corta la vaina y retira las semillas que están en su interior.
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