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El té rojo se ha convertido, después del té verde, en uno de los tipos de té más conocidos por sus poderes diuréticos y sus beneficios para la pérdida de peso. Pero el té rojo es más que un aliado para la dieta.
ORÍGENES Y ELABORACIÓN DEL TÉ ROJO
El té rojo es originario de la región china de Pu’er en Yunnan (región de la eterna primavera), donde todos sus habitantes lo conocen por té Pu Erh. En Occidente seguimos llamando té rojo al té Pu Erh, aunque pertenecen al mismo tipo de té.
Según su antigua tradición, el té rojo se elabora a partir de hojas de té verde post-fermentadas, que se almacenan en barricas de bambú durante al menos 2 años y hasta incluso más de 60.
Es por este largo proceso de fermentación que las hojas de este té presentan esos tonos rojizos, un carácter marcadamente terroso y un color cobrizo de lo más característico.
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