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El sorbato potásico es la sal potásica del ácido sórbico. Es una sal blanca muy soluble en agua. Se utiliza principalmente como conservante de alimentos. El sorbato de potasio es efectivo en una variedad de aplicaciones que incluyen alimentos , vino y productos para el cuidado personal . Si bien el ácido sórbico se encuentra naturalmente en algunas bayas, prácticamente todo el suministro mundial de ácido sórbico, del cual se deriva el sorbato de potasio, se fabrica sintéticamente.
IDENTIFICACIÓN Y PROPIEDADES:
-Nombre: Sorbato de potasio
-Sinónimos: Sorbistat potásico
-CAS: 24634-61-5
-Aspecto: Cristales blancos
-Olor: Característico
-Punto de fusión: 270°C se descompone
-Densidad: 1,363 g/cm3
-Solubilidad en agua: 58,5g / 100ml (100°C)
USOS:
-Fungicidas
-Alimentos
-Suplementos dietéticos
ENVASE:
-500 Gramos
-Bolsa Doypack
-Termosellada con abre fácil
-Cierre resellable hermético
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