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20+ semillas orgánicas de Salsifí
El salsifí blanco o barba de cabra es una hortaliza como lo son la endivia, la lechuga o la achicoria. La podemos obtener desde los meses de marzo a mayo. Lo que se consume principalmente es la raíz, de un color amarillo blanquecino y de forma cónica.
Su textura es carnosa, su sabor quizá algo amargo, teniendo una mínima similitud al espárrago. Posee un alto contenido en fibra y pocas calorías, por lo que resulta adecuado para las dietas de adelgazamiento.
Se suele emplear en guisos, ensaladas y sopas.
20 semillas
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