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NO TIENES QUE MOLER, USO DIRECTO AL PLATO, USO COMO SAL DE MESA.
SAL DE MAR llamada ESPUMILLA, esta es la primera sal que flota sobre la napa, la cual se retira quedando fina y suave, en la laguna de Cáhuil (en la cual desemboca en el mar) se trazan varios “cuarteles” de aproximadamente 20 metros cuadrados, en los cuales se hará un proceso de decantación lentamente, donde el agua se irá evaporando hasta dejar una capa de sal fina, limpia y completamente NATURAL. Dicho proceso de producción se da inicio a mediados de septiembre-octubre, para finalizar a mediados de febrero.
BENEFICIOS DE LA SAL DE MAR.-
Los beneficios que posee la sal de mar son varios, de los cuales destaca su baja cantidad de sodio gracias a su proceso de refinado. Sin embargo, existen otros beneficios poco conocidos que son realmente sorprendentes. Por ejemplo: La sal de mar tiene minerales esenciales como el magnesio, el cual ayuda a fortificar los huesos y estos mismos minerales esenciales proveen anticuerpos para el sistema inmune.
Ayuda a las funciones correctas del organismo ayudando a mantener balanceado los líquidos del cuerpo, el sistema nervioso central y las contracciones musculares, cargada de minerales y nutrientes que son muy buenos para la salud.
el calcio, el potasio, el magnesio, el óxido de sulfuro, el hierro, el manganeso, el flúor, el yodo, el zinc y finalmente el cromo
Beneficia las funciones del sistema respiratorio como el asma, la bronquitis, la sinusitis y las alergias.
La sal también ayuda a producir enzimas y ácidos, los cuales ayudan al momento de digerir la comida. La sal de igual manera ayuda a prevenir el envejecimiento, gracias al efecto antioxidante y alcalino. Además, también un importante beneficio de exfoliación al cuerpo, ya que la sal de mar ayuda a abrir los poros de la piel mejorando la circulación en esta, eliminando todo el exceso de impurezas en la piel.
POR QUÉ UTILIZAR SAL DE MAR.-
De las razones más destacadas está el bajo nivel de sodio, lo cual se traduce en una ayuda a las personas que poseen una alta presión arterial. Al ser húmeda da la sensación de saciedad que es importante, ya que ayuda a disminuir el consumo diario. No está procesada, que se traduce en cero químicos. Es por ello que la sal de mar es una de las opciones más sanas que ayudan a cuidar la salud a largo plazo.
Dentro de las opciones más destacadas para su uso de sazonar y preservar los platillos gastronómicos, la cocina casera, gourmet y otras preparaciones, uso como sal de mesa, para sazonar directo al plato o enzaladas, también para la exfoliación (Baños).
Cabe recalcar, que para cocina se puede agregar sin moler, ya que esta sal de mar es de grano fino.
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