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Las Castañas de Cajú, también conocidas como anacardos en otros países, es un fruto originario de Brasil. Rico en grasas del tipo monoinsaturadas, las castañas de cajú tienen un leve sabor dulce.
Las Castañas de Cajú son un alimento que protege nuestro corazón, ya que su alto contenido de grasas saludables (principalmente monoinsaturados), junto a su elevado contenido de Fitoesteroles ayudan a reducir los niveles de colesterol sanguíneo disminuyendo el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Además, contienen vitamina E que actúa como antioxidante y minerales como el fósforo y potasio. Al igual que otros frutos secos, las Castañas de Cajú aportan buena cantidad de proteínas vegetales.
Cómelas como snack; como agregado a fruta o yogurt; remojadas y procesadas para preparar un pesto o un rico queso vegano.
Ingredientes: Castañas de Cajú, Envasado en líneas también que procesan: Soya, Maní, Cereales con gluten, Leche, Sulfitos, Huevo, otros frutos secos, Sésamo, Mostaza y Lupino.
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