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Pasteurizador
- Capacidad de 1000 lt/hr
- Pasteurizador de placas Sondex S-8
- Tº de entrada mínima de 5º
- Tº de pasteurización de 74º
- Tº de salida sin enfriar de 32º
- Tº de salida con enfriamiento (agua a 12º) 25º
- Consumo de agua caliente 50.000 Kcal/hr aprox
- Consumo de energía de 1 kW
- Consumo de agua de pozo, 2000 lt/hr como mínimo al menos por 10 min en los enjuagues
- espacio físico de 2 mt de largo, 1.2 mt de ancho y 2.0 mt de alto
-Control manual.
-Funcionamiento con agua caliente.
El equipo incluye lo siguiente:
- Cuerpo de placas de 3 secciones, recuperador, calentador y enfriador.
- Bomba de leche sanitaria
- Tk balance de 50 lts con válvula de flotador
- Holding tubular de 17 seg
- Termómetro bimetálico para tº de pasteurización y salida de leche.
- Modulo en perfiles de acero inox donde van montados todos los elementos
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