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El ajo negro elaborado en un proceso de cocción, fermentación y ahumado natural que potencializa enormemente sus propiedades nutricionales y antibióticas natura
El ajo negro es originario de Japón elaborado en un proceso de cocción, fermentación y ahumado natural. Que potencializan sus propiedades dando como resultado un ajo negro que tiene 10 veces más potenciados su contenido en amino ácidos, de su aporte energético y de alicina. La alicina es el elemento del ajo que nos protege de las bacterias y virus, por lo que es muy reconocido el ajo.
Además de una característica de un sabor más rico, dulce y le una particularidad aromática de mucha exquisitez y con una reducción del olor a ajo a solo un 5%.
Es utilizado tradicionalmente como un alimento altamente nutritivo y energético.
Dentro de sus principales beneficios podemos mencionar:
- Aporta el doble de antioxidantes que el ajo blanco,
- protege de los radicales libres, previene el envejecimiento prematuro,
- mejora la circulación,
- actúa como protector hepático,
- aporta gran cantidad de amino ácidos superando 10 veces más al ajo blanco,
- 10 veces más energizante del organismo,
- realiza un efecto hipotensor en personas con presión alta,
- depura los riñones, protege las arterias ya que evita la calcificación,
- ayuda a eliminar tanto lípidos como colesterol
- y aumenta también 10 veces más la alicina que es el elemento del ajo que nos protege de
las bacterias y virus, por lo que es reconocido el ajo.
Además de una característica de un sabor más rico, dulce y le da características aromáticas que reducen el olor del ajo en un 95%.
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