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Características: Palta de muy buena calidad con cáscara rugosa (forma de ampolleta). Cuesco mediano, fácil de pelar. La pulpa se oxida muy poco al contacto con el aire. Apariencia: Cáscara verde de textura rugosa Pulpa verde y cremosa en plena temporada. Maduración: Su cáscara no cambia de color, se mantiene verde
Es especial para trabajar en food truck ya que la pulpa no se oxida tanto como las otras y siempre tus prepaaciones con palta se verán frescas
Peso de cada palta entre 180 a250 gramos
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