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** DOWS NIRVANA 500cc 20% **
- Origen: Portugal.
- Dows Nirvana se combinará bien con la mayoría del chocolate negro, aunque las mejores combinaciones se encuentran con el chocolate negro que se origina en Ecuador, Perú, Uganda y Costa Rica con un contenido de cacao de entre 60 y 75%.
- Los aromas florales de rosas y violetas silvestres que son tan prominentes en el Nirvana son el sello distintivo de las uvas cultivadas en la Quinta da Senhora da Ribeira de Dow, una propiedad muy fina de 26 hectáreas con orientación sur situada en el remoto Duero Superior. Los taninos suaves y maduros, la textura intensa y el acabado seco presentes en Dow's Nirvana provienen de una combinación de las viñas viejas, el gran porcentaje de Touriga Franca y Touriga Nacional y el terroir especial de Dow's Quinta do Bomfim. Los vinos de este viñedo han formado parte integral de todos los grandes puertos Vintage de Dow producidos durante el siglo pasado, incluido el aclamado Puerto Vintage 2007 de Dow recientemente galardonado con 100 puntos perfectos por The Wine Spectator.
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