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Las lentejas son una leguminosas sumamente nutritivas y muy consumidas dentro de los platos venezolanos. Esta fuente saludable de energía te permite la versatilidad, en los almuerzos, de mezclarse con pescados o carnes, solita o con otras recetas venezolanas para complementar con el carácter delicioso y nutritivo que ellas aportan.
Preparación: 15 minutos
Cocción: 35 minutos
Cantidad: 4 - 6 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Lentejas guisadas:
4 tazas de lentejas
6 tazas de agua
1 cebolla mediana cortada en dos
1/2 pimentón rojo, sin venas y sin semillas
3/4 cucharaditas de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
4 tazas de agua
1/2 taza de chuleta cortada en cubos
¼ de taza de chorizo español en cubos
1 taza de cebolla picada en cubos
½ taza de pimentón verde
3 dientes de ajo machacados
4 ajíes dulces
2 cucharadas de aceite, opcional
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