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El kimchi es una preparación fermentada como ingrediente básico la col asiática Brassica pekinensis. Un alimento de sabor salado y picante. Contiene una variedad de vitaminas y de propiedades nutricionales.
Si consumes kimchi, tu cuerpo y tu piel lo agradecerán, ya que: Mejora la salud gastrointestinal y limpia los intestinos. Reduce el colesterol. Favorece la neutralización de infecciones por bacterias culpables de las úlceras de estómago y varios tipos de gastritis.
Comer hasta tres porciones de kimchi al día se asocia con un menor riesgo de obesidad en comparación con comer una porción o menos o más de cinco porciones al día, según un nuevo estudio.
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