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Horno a leña de calor envolvente. En la cámara de combustión de ladrillos refractarios se quema la leña y sus gases los cuales chocan con el deflector, se dirijen hacia los laterales y luego hacia el techo por donde Sale por la chimenea, de esta forma envuelve el calor al horno interno el cual esta enlozado y tiene una Salida de vapor de cocción, viene con dos parrillas y una asadera de Acero Inoxidable. Viene en tres versiones, para embutir, sobre mesada y con carro.
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