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El árbol de Laurel es nativo de la región del mediterráneo y Asia Menor. La hoja del Laurel es muy aromática, y tiene un sabor astringente, con notas a madera y levemente mentolado. Es un ingrediente esencial en la gastronomía de la mayoría de los países, en especial la francesa, Mediterránea e India.
Modo de uso
Agrégalo a la salsa boloñesa mientras se cocina. Rompe las hojas de laurel antes de agregarlas a tu preparación para que liberen sus aceites esenciales. Agrega hojas de laurel enteras a sopas, guisos, caldos y salsas para darles un toque especial. La intensidad de sabor del laurel va aumentando con el tiempo de preparación, así que retira las hojas cuando termines de cocinar.
