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La harina de garbanzos es molida lenta, hecha de ricos y abundantes garbanzos enteros. Es rico en fibra y un ingrediente popular para hornear sin gluten.
Puedes reemplazar el huevo y utilizarlo como gigante de tus preparaciones.
La harina de garbanzos es un alimento muy nutritivo, cualquier elaboración con esta harina proporciona altas dosis de proteínas, hidratos de carbono, minerales, vitaminas y fibra, mientras que su aporte en calorías es similar al de la harina de trigo o de maíz.
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