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Es el producto procedente de la molienda del grano de arroz, maduro y sano de color blanco uniforme apta para personas celíacas, y con una granulometria mayor a la harina. Su contenido en ácidos grasos insaturados permite aumentar la formación de colesterol bueno o HDL y reducir la concentración de colesterol malo o LDL. Además, su alto contenido en potasio permite regularizar la tensión arterial, la cual puede ser considerada un factor de riesgo cardiovascular.
Ideal para preparar platos dulces y salados como sopas, papillas, cremas, purés, tortas y rebozados de textura ligera, también es perfecta para acompañar carnes, pescados y verduras.
Su uso es principalmente para enriquecer sopas, como espesante, como sustituto de la pasta, etc.
Modo de empleo para la sopa: verter en agua hirviendo. 2 cucharadas soperas por 1/4 de litro de agua. Dejar cocer 12-15 minutos. Añadir aceite al gusto.
Además, mezclada con harina de arroz salen saludables recetas de fácil digestión.
El pack de 12 kg contiene 12 bolsas de sémola de 1 kilos
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