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Frutillas liofilizadas DulceSalud son elaboradas sólo con frutillas naturales de producción propia y nada más. En envase de vidrio con 70 gramos.
¿Qué es la liofilización?
La liofilización, es un método de deshidratación en que no se utilizan altas temperaturas. El proceso consta de dos etapas fundamentales, primero se congelan los alimentos a muy baja temperatura, para luego, mediante la aplicación de vacío, lograr el paso del agua desde su estado sólido al gaseoso (sublimación), removiendo de esta forma la humedad del producto. Este proceso, logra mantener las propiedades nutricionales de los alimentos, además de permitir preservar la forma, color, aroma y sabor de los mismos y obtener un producto de muy larga vida útil (en comparación con el alimento “fresco”).
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