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El Estragón es una de las hierbas más aromáticas y son las hojas secas de una planta perenne. Tiene un sabor agridulce y herbáceo.Es un ingrediente clásico en salsas y complementa perfecto al pollo y cerdo. El estragón es una hierba versátil que complementa tanto recetas de pescados, ensaladas verdes o pollo, salsa bernaise y para perfumar la mostaza o mezclarla con mantequilla.
Modo de uso
Espolvoréalo sobre ensaladas y omelettes. Úsalo en la preparación de pescados, guisos y sopas. Mézclalo con mostaza o mantequilla para darles un sabor especial.
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