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Cobertura de Chocolate Neucober 404 Semi Bitter Sin Gluten - 1 kg
Ingredientes: azúcar, manteca de palmiste fraccionada, cacao en polvo, emulsionante, saborizante idéntico al natural.
Ideal para moldear tabletas, bombones y figuras; apta para bañar frutos secos, como ingrediente de masas y postres.
Recomendada para baños en alfajores, cuchiflies, galletas, malvas y otros productos de consumo masivo, decoración y para cascada.
No requiere temperado.
Instrucciones de fundido:
- Baño maría: Colocar en un bol cuya base toque el agua a 50ºC máximo.
- Microondas: Calentar a potencia media por 30 segundos y agitar constantemente. Repetir hasta lograr la fluidez requerida.
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