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Bière blanche, también conocida como witbier (cerveza blanca), se originó en Bélgica hace unos 400 años. Inicialmente, fue elaborado por monjes que luego perfeccionaron la receta. Hemos aprendido a elaborar este estilo de cerveza de la mano de los mejores maestros cerveceros.
Blanche De Fleur tiene un dulzor medio, con notas de vainilla y un toque de acidez, que es típico de la malta de trigo. Una cepa especial de levadura belga le da a la cerveza matices frutales y especiados intensificados por aromas cálidos de cilantro y cáscara de naranja. Casi no hay amargor derivado del lúpulo, pero los lúpulos proporcionan a esta cerveza un sabor bien equilibrado y añaden algunas notas florales refrescantes a la mezcla de aromas. La cabeza de Blanche De Fleur es densa y parecida a una espuma.
Intenta maridar esta cerveza con mariscos, queso o un sorbete de cítricos.
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