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La fruta se cosecha y selecciona entre los meses de marzo y abril de cada año, luego de alcanzar su plena madurez en las mejores condiciones. Las uvas se introducen en estanques de fermentación yluego se transfieren a barricas de roble francés y americano donde prosiguen su evolución y ganan en complejidad. Luego de un periodo de guarda de entre 8 y 12 meses, se procede a ensamblar el vino.
Este Cabernet Sauvignon presenta un intenso color rubí oscuro. En nariz es complejo, con notas de ciruela y moras y toques de moca y café provenientes de su paso por barrica. Boca suave y jugosa, de gran estructura y taninos suaves y maduros
Ideal para acompañar carnes rojas y quesos maduros.
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