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Nuestro tamari natural es una salsa alternativa que se produce utilizando sólo tres ingredientes: legumbres, koji (una mezcla de arroz y el hongo Aspergillus oryzae), y una cantidad mínima de sal.
Es producida artesanalmente en lotes pequeños para asegurar una calidad óptima.
El tamari es conocido por su sabor umami y menos salado que la salsa de soya. A diferencia de la salsa de soya, nuestro tamari no contiene trigo, lo que lo hace apto para personas con intolerancia al gluten.
Nutricionalmente, el tamari es una excelente fuente de proteínas y carbohidratos, con un contenido de grasa casi inexistente. Es rico en hierro y fósforo, necesarios para el mantenimiento de huesos y dientes sanos. Además, contiene más proteínas y calcio que la salsa de soya.
Nuestro tamari natural también es beneficioso para la digestión, ya que contiene numerosos tipos de fermentos que promueven la digestión y aumentan la secreción de jugos gástricos. Además, refuerza la flora bacteriana intestinal.
En resumen, nuestro tamari natural es una opción saludable y sabrosa para aquellos que buscan algo de mejor calidad que la Salsa Soya del mercado. Con su perfil nutricional superior y su menor contenido de sal, es una excelente elección para aquellos que buscan cuidar su salud sin sacrificar el sabor.
INGREDIENTES:
Lentejas
Arroz
Sal de Cahuil
Aspergillus oryzae
RECOMENDACIONES DE USO:Úsalo como reemplazo de la salsa soya. Tiene un sabor más light y menos salado. Excelente para aumentar el sabor de umami en aderezos, marinadas o mayonesas. Queda muy bien sobre arroz y en sopas.
CONSERVACIÓN:En lugar fresco y seco, alejado de la luz solar. Conservar en el refrigerador y consumir dentro de 6 meses.
Retiro en Algarrobo
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