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Cobertura Chocolate Ambrosoli Alto Rendimiento (Semi Bitter)
Ingredientes: azúcar, aceite vegetal fraccionado hidrogenado de palmiste, cacao desgrasado en polvo (20%), emulsionante y sal.
Contiene soya
Bolsa 1 kg cobertura en botones de chocolate Ambrosoli Alto Rendimiento semi Bitter o semi amargo. Posee mayor fluidez, lo que permite un mayor rendimiento en bañados de productos. Contiene 20% cacao.
La línea de Ambrosoli profesional Choc se compone de coberturas de chocolate sucedáneas fáciles de fundir y que, sin necesidad de templado, logran un brillo característico. Su formato en monedas facilita su fundición, sin necesidad de trozar.
Las variaciones son:
Botones alto rendimiento
Botones leche
Botones blanco
Botones semi bitter (semi amargo)
Estas coberturas son ideales para preparaciones de baño y moldeo, con aplicaciones sencillas y resultados de calidad profesional.
Recomendado para la elaboración de bombones, alfajores, cuchuflís y paletas de chocolate.
Con cierre zipper.
Vida útil de 12 meses.
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