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Agar Agar Gelatina Vegetal de Alta Calidad en polvo formato 1 Kg
¡Descubre el agar agar, el gelificante natural por excelencia! Nuestro agar agar a granel es un producto premium, ideal para una variedad de aplicaciones culinarias y comerciales.
En la industria alimentaria se puede identificar como E-406. Se utiliza como estabilizante y agente gelificante en productos de panadería, productos de confitería, productos lácteos, carne y pescado enlatados, sopas, salsas, bebidas, rellenos de tartas, glaseados. Se usa como estabilizador en helados y sorbetes y como agente mejorante de la textura de queso. En la industria de las bebidas, el agar sirve como agente floculante* y clarificante en la preparación de jugos y vinos.
Características del Producto:
Origen Natural: Derivado de algas marinas rojas, el agar agar es una alternativa saludable y natural a los gelificantes sintéticos.
Alta Pureza: Nuestro agar agar es de alta calidad, garantizando una excelente gelificación y consistencia en tus preparaciones.
Versatilidad: Perfecto para la elaboración de postres, gelatinas, jaleas, mermeladas, y aplicaciones en la industria alimentaria y farmacéutica.
Vegano y Libre de Gluten: Ideal para dietas veganas y libres de gluten, proporcionando una opción segura y saludable para todos.
Fácil de Usar: Soluble en agua caliente, forma un gel firme a temperatura ambiente sin necesidad de refrigeración.
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