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Ofrecemos un producto que es Patrimonio Gastronómico y Cultural de Archipiélago de Chiloé, Traído directamente del Productor a su hogar.
Nuestro producto es un Mix de papas nativas con las variedades:
* CABRITA
* MICHUQUE
* OCA
* LENGUA DE VACA
* BRUJA
Su presentación es en paquete de 5 kilos con bolsas de 1 kilo sellada al vacío, lo que garantiza la conservación de las cualidades organolépticas da la papa
Ademas; Las papas pigmentadas como las chilotas son particularmente atractivas por su abundancia de polifenoles y antocianinas, antioxidantes que tienen propiedades antiinflamatorias, anticancerígenas y hepatoprotectoras, y se asocian con un menor riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares, osteoporosis y diabetes y tienen propiedades antivirales y antimicrobianas, entre otras.
Según la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias de la UACH
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